[昼食]呑喜帆亭＠片町

ほんと、新規開拓してませんが、今日も呑喜帆亭。
少し前にメニューのマイナーチェンジがあって、
できればそれを食べたいなぁと少しずつ挑戦してますが、
本日は。。。とんぺい焼き定食＠980円。

とんぺい焼きは大阪だけのもんでしょうか？
よく知らないし、他でもそれほど食べたことないです。
まぁ、薄切りの豚肉の入った、薄い卵焼き、とでも
いうのでしょうか。どちらかというとオヤツか
つまみ感覚だと思ってたので、どういう状態で
ここの定食になるのだろう、と思ったら。。。

やられた（苦笑）。そう来るか。
いつものポークカツとかとほぼ同じ厚みの豚に、
卵をからめて焼き始める。途中、片面にスライスチーズ
のっけて、とどめはドミグラスソース。

これをとんぺい焼き、と呼んでいいのだろうか？
いや、いい意味でね。もっと上等（苦笑）な料理だ。
ポークピカタ、とかに近いかな？ま、この辺がこの店の
魅力ですが。

とにかくとろけたチーズとソースがこんがり焼けて
大満足の逸品。