【夕食】えせかるぼなーら

適当な皿がなくて、パスタもラーメン鉢で^^;;;

先日のゆみながくんとのパスタ話の中で、
どうやったら上手くカルボナーラが作れるか、という
のがあって、私のほうはチーズが上手く溶けない、
彼は卵が固まりすぎる、という問題を抱えてました。

で、お互い補完しあったんでためそうと思って。

結果失敗。
パスタをゆでつつ、オリーブオイルににんにく
きざんで、、、そこでベーコンを炒め、ほうれん草が
あったので、軽く火を通しとく。
んで、ほうれん草取り出して、パスタをぶちこんで、
粉チーズをぶちまけて。。。あれ？いくら
かけてもそれらしくならない。いつまでも
やってられないので、鉢にうつして卵黄２こ
ぶちまけて混ぜ、ほうれん草を添える。

とにかくオリーブオイルが多すぎた。
チーズは相変わらずどこいったかわからんし、
油のせいで卵も微妙な感じ。
生クリームorミルクは入れない主義なので、
ゆみながくんのいうように、ミルクを加熱中に
チーズを入れて溶かして、ということが
出来ないしなぁ。まぁ食えますが、
カルボナーラというより、オイル系のパスタに
なってしまった。。。
すなおにベーコンとほうれん草のパスタに
すりゃよかった。

というわけで、なんか一品作って酒のんで、
という夕食スタイルを模索中。

本日の酒はマイヤーズのソーダ割り。
ちょっと薄めに。