夕食

なっとうかるぼなーら

追記：

今日が賞味期限の納豆が1パック。冷凍の魚と米ぐらいしか在庫食料がない。で、納豆パスタを考える。大根買って、おろしポン酢納豆。。。でも買いに行くのが面倒。

で、卵はある、粉チーズもある、厚切りベーコンも少し。じゃ納豆カルボナーラを。

これがね、美味かったのよ、まじで。過去に挑戦し続けたカルボナーラよりはるかに。

作り方：オリーブオイルににんにくスライス＆唐辛子（定番ね）弱火で。。。そこに厚切りベーコンを切って。この辺はカルボナーラ。今回はフライパンではなく中華鍋で。

焦げ目つけたかったけど、その前ににんにく焦げそうだったのでほどほどに。にんにく出す？おいしいんだもん。

パスタゆでつつ、納豆を混ぜる。えぇ、たっぷり混ぜます。芥子は入れませんでしたが、一応だしはいれとく。そこに粉チーズどば。卵２つ。混ぜておいとく。

中華鍋に少しゆで湯入れたり小細工しつつ、茹で上がるまでちょっ火を落としてまったりと小細工。茹で上がったら中華鍋にどばっと。軽く炒めて火を止めて、そこに納豆チーズ卵をどばっと入れて、余熱でかき混ぜて、黒胡椒たっぷりでできあがり。うちは生クリーム使いません。

これまで、いいチーズつこても、量を増やしても、妥協して生クリーム入れても、どうしても上手くからみつくソース、ができなかったんですが、もうこってり絡みつきます。あたりまえです、納豆いりですから（ｗ

多少あったまった納豆のにおい、これがだめなら食えないでしょうねぇ。あぁ、おいしかった。