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2007/09/09

070909の生ハム モモ肉の魔力、網の幻想。

Img_3520 Kenneth.Kです。

暑さもおさまってきたので久しぶりに

生ハムをやろうと思いました。

東海道ジギング倶楽部が開催される頃に合わせておきたかったし。

で、お肉屋さんにいったらセール中で

豚モモ肉がなんと1kgで840円でした。

もー、即買いですね。

てなわけで久々に生ハムです。

というわけでモモ肉にネットをかけてもらってきました。

そう、モモに網は必須なのです。

今回のレシピは塩を2回に分けて浸透させるつもりなのです

豚モモ肉1kg

食塩20g*2回

黒こしょう好きなだけ

月桂樹の葉

生ローズマリー

で、今日は塩20gを

モモ肉に撫でておいたのです。

これで冷蔵庫に入れて一晩経つと水分が出てくるので

ある程度の水分が抜けたら

再度20gの塩を撫でるのです。

今回はとりあえず雰囲気を出すために

Img_3523 万札入れてみました♪

Img_3524 5000,2000,1000円札も入れてみて

なんかリッチですな。

すばらしい。

しかし、なにかが足りない。

何かが違う。

ドル札の方が良かったですかねぇ。

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コメント

網が黒じゃないからかな?
それとも。。。ガーター(w

投稿: ごるご十三 | 2007/09/09 23:53

うわぁ!
1kgって凄く大きいんだね!

お札と比較して :-p

投稿: いたる | 2007/09/09 23:54

>ごるご兄貴
お肉屋さんに白しかなかったんですよ。。。
赤でも可ですな。
ガーターは。。。よいですなぁ、実に。

>いたるさん
1kgはやっぱり圧倒的な迫力です。
ところがこの後、驚愕の事件が!!

投稿: Kenneth.K | 2007/09/10 23:57

すごい!進化してる!

雰囲気出すため??????

おっ!!そういうことかぁ~。
はぁー。男って
アミタイかぁー^^;
ガーターかぁー^^;
持ってないなー、ガーターは。
アミタイは持っとるよぉ~♪
札は挟んだことない。

投稿: かときっち。 | 2008/10/29 11:00

そうそう、女友達(否彼女)にも
『持ってる?』
って、聞くんですが(聞くな)
大概は持ってないですねぇ。
建前かしら。

もっと普及してもいいですよねぇ。

ちなみにこのお札は子供銀行券(ダイソー発行)です。
一度洗ってから挟んでおります。

投稿: Kenneth.K | 2008/10/29 19:19

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