スズキのそてー風

とりあえず塩胡椒で焼いてみた

神戸から帰ってくると、現地を20時に出ても22時前。そんな時間から本気で食事の準備ができるわけでもなく。。。在庫のうち、アジはフライなので、揚げる気もおきず、シーバスです。塩と黒胡椒をたっぷり利かせて、、、ほんとはワイン、と行きたいのですが在庫切れで、お酒と。

網ではなく、クッキングペーパー引いてフライパンで焼く。レモンでもあれば、と思ったり、一応食卓に醤油用意したんですが、ブラックペッパーの風味で充分。臭みとかまったくなし。こりゃなんでも合うなぁ。次はなにすっかな。とにかくしばらくこんな生活になりそうなので、いろいろ考えねばなりませぬ。