かつおのあら

ちょっとからそうな色だなぁ

いつもの創味のつゆベースなんですが、毎度のことながらついあんまり薄めずに使っちゃって。。。激から（辛、ではない）。

珍しくここんとこ繰り返し読んでるこの本で、カツオの粗煮には日本酒の燗があう、とあったので、この日は菊水辛口の燗酒で。翌日はご飯。どっちも美味かったです。結局中一日はさんで三日分の食料となりました。