やるまいと

思ってたんだけどつい…

追記：本日、というか昨日行われた湾岸戦争。そこで釣った55cmのシーバス、つーかハネ、というかスズキ。本部持込検量なので、どうしてもリリースが難しい。今回も結構面倒な場所に入ったもので、一回本部に戻って、釣り再開、なんてやってられないし、結局〆て後ろに転がしてたので。。。

で、例年ならあるお方が全部持って帰られるのですが、今回その方は欠席。一抹の不安がありつつ、覚悟はする（苦笑）。

案の定、持って帰るはめになるわけですが。。。まぁちょっとぐらい食ってもどうってことないだろう、甲子園の味なシーバスでも。臭みがあったら、カレーパウダーでもぶっかけて揚げるなり粉つけて焼くなりすりゃ、と、砂だらけのを洗って、まじめに鱗とって、、、頭とって腹だして三枚におろしたとこで。。。ちょっと驚く。

臭みなんてない。すげぇしまった綺麗な身。三枚の真ん中、背骨周りに残った身（まだまだ下手糞）を見てて、、、ついそぎ落としにかかっちゃって。。。残りの身の皮を引き始め、、、おぉ、カツオよりはるかに綺麗に引ける！

そうなっちゃうともう、ちょっとでも刺身で食いたくなります。晩飯抜きですし。んで、粗周りからそぎ落とした身と、上身にした半身の半分ぐらいを刺身に。

が、冷蔵庫にワサビがない。結局駅前コンビニまで走ってチューブのを買ってくる。

う、うまい！臭みなんか全然なく、最近青魚系ばっか食ってた中、比べると非常に上品な味。身はめちゃくちゃしまってて、もうたまりません。お気に入りの湯浅の天狗醤油、これは超濃厚なので、ちょんとつけるぐらいでいい感じ。コンビニで買ってきた「ハウス　料亭わさび」ってのも、チューブのわさびにしては画期的なぐらい美味い。

そんなわけで、、、あんな時間から飲み始め、だらだらとビデオ見て、、、2時半ごろ寝たので、今日は寝坊。えぇ、情報処理試験でしたとも＜馬鹿

さぁ、せっかくなので用事をたっぷり片付けよう。とにかく出刃を研がなきゃな。