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2007/11/17

メモメモ。カレー。

Kenneth.Kです。

なぜか土曜の朝にカレーつくり。

鶏モモ肉1枚

プレーンヨーグルト500g

たまねぎ2個

ショウガオロシ適当

トマトジュース100cc

クミン

カルダモン

ターメリック

カイエンペッパー

黒こしょう

各小さじ2

塩小さじ1

<調理>

鶏モモ肉はヨーグルトに漬け込んでおく

たまねぎの微塵切りを炒めてちょっと茶色にする。

塩をいれてさらに炒める。

スパイス類入れてさらに炒める。

ショウガオロシ、トマトジュースも入れて炒める。

炒める時間は全部で25分くらい?

鶏モモ肉をヨーグルトごと投入。

ぐつぐつして鶏モモ肉に火を通せば出来上がり。

ご飯にかけて食べる。

<感想>

ちょっと塩気が薄かったですね。

塩は小さじ2でいいかも。

ちょっと酸味が強かったです。

トマトジュースのせいっぽいね。

入れなくてもいいかも。

とにかくアレコレ入れないで作るのが目的でした。

もうちょっと改善だなぁ。

ルーを使わないのでカロリーは低いかと。

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