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2008/03/30

コゥイカ三昧

とりあえず釣行記の前に食ったほうのネタを。

Imgp1314 胴長15cmの、まぁ小さいコゥイカ。

こいつを。。。ネットでさばき方とか調べてやっつけました。

薄皮はちゃんと剥けてないかも。

んで、刺身にしといて wogeyとこに用事があって。。。


Imgp1315 エンペラからワタ周辺からゲソからなにから全部入れた刺身。

作りながらつまんでた時は今一だなぁ、と思ったんですけど。。。

うめぇ。wogeyに「薄く切らないとつらいよ」といわれたんですが、これで充分でした。新しいからか、逆に釣って一日、さばいて数時間寝かせたからか、繊維の向きの問題か。。。

とにかく旨い。いや、素で食ったらそれほどでもないので、醤油とわさびの力も大です。

ちなみに醤油は湯浅の天狗醤油。ワサビは。。。ハウスの料亭わさび。このわさびは超お勧め。本ワサビ100%使用、チューブとは思えない味です。

Imgp1316 んで、ワタのホイル焼き。味噌とネギ入れてやっつけました。

ネットでコゥイカの料理法調べてて見つけたやつで、後はてけとーに作ってみましたが。。。まぁそこそこ。

とにかく寒いので、あったかいほうがありがたかったり。

キモとミソの混じったところに身をつけて食ったり、、、うめぇ。コゥイカ、アオリと比べて旨くないとかいいますが、全然あなどれねぇ。つーか、調理法が上達した、というのもあるんですが。

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2008/03/28

[三宮]花むらさき

神戸に通って数ヶ月。でも、基本的に三宮で乗り換えるだけなのと、微妙な時間帯が多いので、そっからあんまり足を伸ばせない。イカザス師匠が行ってるようなお店にはいけない。足が向くお店ったら、朝時間があれば。。。名前忘れたけど高架下にある老舗っぽい喫茶店でモーニングか、帰りは第一旭の神戸ラーメンぐらい。

そんな中、午前中大阪で、昼ごろ三宮の時に何回か行った寿司屋がここ。東京だとよくあるんだけど、大阪ではあんまり見かけないのが、1000円ぐらいで昼のランチ1.5人前、てのがある、そこそこ上等な寿司屋。ここはそれがあって、昼に2,3回行った。意外と昼がらがらで、目の前で生きてるフグやタコの仕込みやってるのみながら食える。ちゃんとしたものを使ってるのがよくわかるし、これまであんまり旨いと思ったことのなかったタイがすげぇ旨くて。いつか夜行きたいけど、高いかなぁ、と。。。

本日、9時まで仕事して、軽く一杯と思ってうろついたものの、行ってみようと思った店がもう閉店だったりで、思い切って行ってみることに。まぁ給料日翌日だしね。

カウンターの、大将の目の前が唯一開いてて、ある意味ラッキー。酒を一つ頼んで、何しようか迷って、メニューで目に付いた白トリガイを。。。が売り切れだということで、普通のトリガイを出してくれた。白のほうが安かったんだけど、同じ値段にしてくれて。。。って出てきたのはかなり生っぽい激うま。ひょっとして白のほうがしっかりゆでて白くなったやつだったのか?あとはまち。

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2008/03/27

4尾めのバス>充電<馬鹿

昼食後、いつもの猫エリアに行くが一匹もいない。暖かくなったほうがいっぱいいる?と思ってたんだけど、返って元気になりすぎるのか、溜まり場が溜まり場でなくなってる。仕方なく池のほうまわって、シャローのチェック。先週末ぐらいから豆ギルの姿が見えるようになってるので、そろそろ?と。

そしたら(多分)中学生@春休みな少年が一人釣りしてた。せっかくなので話しかけると、「先々週は2時間ぐらいで10尾以上釣った。うち4尾が40アップ!」てな景気のいい話を聞かせてくれる。あぁ、竿持ってきてぇなぁ。

横で見てると30ちょいぐらいのが鯉に混ざって見えバスになってる。開幕だなぁと思ってると、その少年、「バスにパンやってみよう」などと。周りの鯉が先に食うにきまってんじゃん、と思ってると、(多分)匂い主体で反応してると思われる鯉より先に、視覚で反応したと思われるそのバスがやってきてパク。

まさにトップウォーターへの反応。「トップで出るで、これ」などと進めたんですが、少年、ワーム飛んだ、状態のマンマだったノーシンカーなマスバリにパンをセット(w

今度こそ鯉に食われる、、、と思ったら、またバスが来てぱく。しっかりフッキング(w
あがってきたバスは38cmのなかなかコンディションのいいやつ。飲まれてはいないのですが、ちょうどフックのアイが口のぎりぎり内側に入っていて、なかなか外れず、ちゃんと下あごもって、ペンチは?などとアドバイスするも、うまくはずせないしペンチも忘れたらしい。

おせっかいだとは思いながらも、魚がかわいそうなので手伝ってやる。こういうのはちょっとしたコツですからね。そうこうしてるうちに昼休みが終わりそうになったので少年と別れる。あ、口だけとは言えバス触っちゃったよ。今年4尾めの(苦笑)。右手の親指にはしっかりとバスの香り。。。とりあえずハンカチで拭く。

会社戻ってしっかり手を洗って、長時間の会議とかですっかりそんなことを忘れてたのですが。。。夕方、少し鼻が出てきて、ハンカチで鼻を押さえてたら。。。あ、バスの香り(w

会議の内容やら、今後の見通しとかでげんなりしてる中、その香りをかぎながらやる気を奮い起こしてました。まさに「充電」byのだめ。。。えぇあほです(苦笑)

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2008/03/26

080325(Tue)に

Img_3834_tate  Kenneth.Kです。

雹が降ったので雹ダルマなど

こさえてみました。

なんでこういうイベントの日にココログさんはメンテなんだか・・・

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2008/03/21

はちゅばす

はちゅばす
げっとだぜ

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2008/03/17

相模のメシ

Img_3828 Kenneth.Kです。

母ちゃんが生のシラスを買ってきました。

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2008/03/07

最近買ったCD

すっかりブログもさぼりぎみなので、相変わらずどかどかと増えていく本やらCDやらのレビューを簡単にやっつけようと。で、今回はCD。まぁたいしたこたありませんが。

THE BACK HORNの「罠」。これは現行ガンダムであるOO(ダブルオー)の最初のエンディング。今のも含み、オープニングはどうも。。。という感じなのですが、エンディングはどっちもいい。特にこいつは。「絶望は甘い罠」、「心が戦場」、「ブリキの兵隊達は殺戮を始める」など、そんじょそこらのロックバンドではとても耳にすることの出来ない歌詞が並ぶ。パンクぶってるだけの今時バンドにも無理だろう。この殺伐さと、サビのセツナさ、いやせつなさが、ガンダムOOの世界観にぴったり。全然このバンド知らないんだけど、映画「魁!男塾」の主題歌も彼らで(このCD買った直後に見に行った、ベスト盤にどっちも入ってるらしい。。。うーん、そっち買えばよかったか。すげぇいいバンド。もっと聴いてみたい。

こちらは「アイシールド21」の最新の主題歌。この番組、今時タイアップばりばり時代にしては、たまにいい曲を使うんですが、これは最強。ちゃんと表示されてないと思うけど、主題歌になってるのは「炎のランニングバック」。多分、主題歌になることを想定して作った曲だと思います。それも、ちゃんと原作読んでるはず。なんだろう、ロカビリーチックなバンドみたい。いかにもな髪型やファッションのにーちゃん達がならんでます。とにかく昔のアニソンを思わせるぐらい完全にドラマにあった歌詞に、ボーカルのなんともいえない特徴的な声がいい。エンディングもいいんですが、ちゃんとこれに入ってます。

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2008/03/05

夕食

Imgp1308 会社さぼったので、久しぶりに人並みの時間に夕食。

でも、飯炊くのが面倒で、また一品+酒。日本酒切らしてるので、ワインにあわせて。。。フィッシュ&チップス。あれ?ビール向き?

マス在庫終了。ジャガイモ一個とたまねぎ半分。

マスとたまねぎは唐揚げ粉をつけて。いや、開封済み、賞味期限近し、な粉がのこってたもんで。ちょっと食べすぎかな?

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2008/03/04

他力本願

Kenneth.Kです

これ

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