あさりの酒蒸し？
あとで
まずはたべます
夕方釣り番組見てたらカワハギ釣りやってて、カワハギが食いたく、、、なる前に、餌用に剥いてたアサリみてたらたべたくなって（苦笑）。
で、酒蒸しだけでは野菜がない、おかずが足りない、と思い、もやしを一緒に蒸しました。まぁもやしの中にかすかにアサリがある状態になっちゃいましたわ。
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2008年8月
2008/08/30
2008/08/29
2008/08/25
刺身
土曜早朝に釣ったツバスを刺身にした。まぁwogeyとかにいわせりゃ、この手の若い魚は脂がのってないからだめだ、とかなんだけど、マグロでも上質の赤身のほうが旨いんじゃないか？と思う今日この頃、試してみないとね。
えぇ、さっぱりとしたお味。新しいから歯ごたえもしっかりしてて、充分おいしかったです。左の方につんであるのはアジ。前の記事の写真の隅っこに写ってたやつです。前回釣ったような20cmクラス、には満たないやつばかりでしたが、実際ツバスよりこっちのほうが旨いのは事実。量的につらいんですが（苦笑）。
酒はいつもの菊水ではなく、桃川の純米。近所の西友で選べる酒は限られてますからねぇ。京阪百貨店まで行けばもっとありますが、、、高いしねぇ。
醤油はこばんざめご用達、湯浅の天狗しょうゆ。
そして。。。真ん中にあるのがハウスの「料亭わさび」。えぇ、本ワサビを買うなんてのは無理があります。たまに「そじ坊」でもらってくるやつも、刺身食うのとタイミングが合うとは限らないので、他で使ったり、だめにしちゃうこと多数。となるとやっぱこれが最高。
いつだったか、釣ってきた魚を刺身にしたとき、在庫のチューブわさびがなくて、コンビニに買いに行ってこれを発見。なんも考えずに買って、食ってみて衝撃。
かなり旨いです。ハウスの別の本ワサビ入り、のやつとは一味も二味も違います。他のメーカーの同等品と比べたことはないですが。
ただ、よく行くダイエーや西友では売ってなくて、なくなったらどうしよう、と不安に思ってたら、京阪百貨店で発見。残ってるのに一つゲット。これでしばらく安心（苦笑）
湯浅の天狗しょうゆも、和歌山の高速伸びてから、釣りの帰りに買う、という行為がなかなかできなくなってたこばんざめメンバー。そんな中、京阪百貨店で扱ってて。。。百貨店すげぇ。って、最近は例の一文字だとか方杭のみちしおの湯行くと、天狗しょうゆ屋さんによれるんですがね。
ちなみにこちらは前回釣ってきた20cmクラスのアジの刺身と、少し小さいやつの塩焼き。引きはもちろんツバスのほうが圧倒的だけど、釣り味自体はアジも負けていない。このサイズがたっぷり釣れれば、豪快に刺身にするのもいい。
やっぱ夜中から行って、アジ釣って、早朝ツバス狙い？途中タチウオ釣って？カマスも狙って？
こうやって、、、タックルが増えていく。もっていく道具が増えて身動きが取れなく。。。
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2008/08/24
Love Letter to "TD SALT PENCIL"
Kenneth.Kです。
たまにはラブレターでも書きましょう。
お世話になってる道具たちを労ってやりましょう。
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2008/08/23
2008/08/19
2008/08/16
沖縄遠征2008年(通算5回目)'08 06/23(Mon) 激闘公設市場編
Kenneth.Kです。
沖縄遠征最終日は無人島アタックの予定だったのですが
すっかり前日の船酔いで燃え尽きてしまったので
幹事のTAKEさんには申し訳ないのですがキャンセルさせてもらい
沖縄市内観光と予定を変更したのです。
そういうわけで無人島組を見送って
チェックアウトギリギリまで荷造りして、家に発送する荷物は送ってしまって
お昼前からのおでかけです。
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2008/08/09
080809(Sat)釣果『こんなんいるのね。』
Kenneth.Kです。
キビレが釣れましたよ。
初めて見ましたわ。
こんなのいるのね。
38cm、950g
40cm届かなかったけど、
1kg届かなかったけど、
満足、満足。
詳細は朝飯食ってから。
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2008/08/06
Kenneth.K 再び蒲田へ。
Kenneth.Kです。
すこし仕事が変わりましたので皆様にご報告を。
まぁ、仕事内容を詳しく報告するわけではなく。
派遣社員としてエンジニアをしている私ですが
派遣先を辞めましたので行動エリアが変わるのです。
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