麺三種

ここのところ、

夕食＞ビデオみたり＞気がつくと寝てる＞ファンヒーター、もしくはホットカーペットのタイマーが切れる＞寒い＞目が覚める

気がつくと4時だったり5時だったり6時だったり、なわけで、とにかく食事の、というか調理の後片付けができねえ。

そうなると飯を炊くのが一番億劫になるわけで、かといってつまみ＆酒モードにすると、また寝ちゃうし。。。ということで麺です。

いや、本当は池波正太郎のどっかにあった、「鍋に豚の脂っこいとこ入れて、その脂を絡めるようにうどんをつけて。。。」ってのを見てくらくらと。でもまぁ、結局はただの鍋焼きうどんになるわけです。

三玉入りの冷凍うどん買って、旨かったので残り汁と野菜ぶちこんでニ玉食ったり。

翌日は。。。 親方のコメントを見ての、パンチェッタ入り、温野菜のパスタ。

パンチェッタと、刻みにんにく＆たまねぎ炒め、白ワインぶちこんでファイヤー！（ってほども火がつかない）。

その後パスタ茹でながら、ジャガイモ短冊ぶちこんで、茹で汁入れて乳化。。。

って、実のところこの乳化というのが未だに良くわからない。どうなったら乳化してる状態なのかピンとこないわけで。

まぁそれはそうとして、茹で上がる直前にちぎりレタス投入。えぇ、上の鍋焼きにもつっこんだと思いますが、最近軽く火の通ったレタスにはまってるわけです。

そんでフライパン、いや中華鍋にぶちこんであえて、あとチーズを削ってぱらり。

まぁ旨かったですが、何が正解なんだかよくわからない（苦笑）

で、本日はパンチェッタ消費と、残りの人玉のうどん消費で、、、wogey＠小柿風うどん。

パンチェッタと大根やらにんじんやらを煮る。パンチェッタだけで豪快に、はもったいないし、ちょっとではさびしいので、あらびきウィンナーで増量。

途中、黒胡椒ぶちこみまくりつつ、味見して、ちょっと物足りなかったので顆粒コンソメをぱらり。

んで、うどん玉入れて、卵のっけて、レタスぶちこんで、、、完成。

やっぱまだ一味足りねぇなぁという気もするが、うどんより野菜メインのスープ状で、充分おいしく。。。って一玉だと足りねぇので、残りのスープ（まだ具たっぷり）に、お餅を二ついれて再加熱。思えば今年は雑煮食ってなかったので、初雑煮のようなもの。

今回の提供

パスタの辛味の鷹の爪：どくたーさん

おもち：めびうすくん

って、前回の餅ピザ同様か。今回は別の料理ですけど。