酒とそば

一昨日、「おにぎりあたためますか」の録画してたので、「出石の皿そば」をやってるのをみて、無性にそばが食べたくなった。出石、および周辺（親父の実家がそっち方面だし）で食ったそばが旨かった記憶はないんですが、やっぱTVで見ると旨そうよね。

で、昨日昼、いろいろ考えたんですが、守口にろくなそばはない。「山商」ってのがあるんですが、駅＆うちからそこそこ離れてるので、雨の中、傘さしていくのも、と結局京阪百貨店内の蕎麦屋でお茶を濁したわけです。

そういうわけで、私は大阪人なのに蕎麦党で、うどんよりはるかに好き。

まぁ蕎麦をかたっちゃ駄目、というのが師匠の教えなので、ややこしいことはさておき、大して味覚の鋭くない、しかも記憶力のない私のこと、蕎麦が好き、というだけで、滅茶苦茶旨い蕎麦、の記憶はほとんどないわけです。友人とこに遊びに行って何箇所か案内してもらった信州の蕎麦はどこも旨かったですけど、飛び上がるほど旨いとは。。。

そして、まずい蕎麦も我慢できてしまうのです。そう、立ち食いとかでも。

逆に、うどん党でないくせに、うどんのほうがまずいのは我慢できなかったりするわけです。立ち食いでもレベルの低いのとか、某チェーン店系のぶちぶち切れるうどんとか。。。

本場讃岐うどんは別格としましょう。大阪で食える讃岐系の店で満足出来る店はほぼありません。まぁコストパフォーマンスの問題もあるんですが、どこも高いよなぁ、と思ってしまう。それは現地が安すぎるから。

そんなわけで、蕎麦党のくせにうどんのほうがうるさいわけ。

んで、酒は、一番すきなのは日本酒。なのに、これまたそんなに銘柄にこだわらない。なぜって、単に覚えられないから。

だから、これぞ！っていうのは、とにかく酔っ払いの脳みそにインパクトを与えるぐらいに強烈なお酒か、飲んだシチュエーションがすばらしかったから、ということになるわけです。

たとえば、はちまきで飲みまくった「菊水の辛口」であったり、多羅福で浴びるようにのんでた「春鹿」であったり、高知で感動した「無手無冠酒槽一番汲み」とか。。。結局純米にも吟醸にもこだわらない。鈍感だからこそ、強烈な味や、飲んだ時の印象が記憶に残るわけです。

で、最近うちでは焼酎ばかり。なぜって単純に安いから。インパクトのある日本酒、もしくは間違いなく旨い日本酒はともかく、そうではない安い日本酒ですきなものはない。かろうじて菊正宗がゆるせるぐらい。あまったるい量産日本酒は飲みたくないけど、とにかく夕食の主食が酒、状態の今、そんなに金を掛けられない。

そんな中、飲み屋で安物の焼酎飲んだらそこそこ飲める。んで、酔える（苦笑）

だからパックの安焼酎（甲類乙類混合な感じ）を飲んでる。これが焼酎まにあだったら大変だよな。日本酒と同じような値段のするやつを買わないと耐えられないだろうから。安くて、それなりに飲めて、ぐわーんと酔えればそれで満足なんだから。

そんなわけで、高い焼酎を勉強するぐらいなら、高い日本酒に金突っ込むし、しょーもないうどんを食うぐらいなら、安もんの蕎麦でいいや、と思う、そんなレベルの私なわけです。