今年最初の

Kenneth.Kです。

今年最初のイクラ醤油漬け　on　大根おろし

半額セールで買ったから1腹850円弱でした。

皮が固く感じるのは個体差か、下ごしらえの問題か。

それとちょっと味が濃かったですね。

食い過ぎなくていいのかも。

<memo>

ばらした状態のイクラ300g

酒150cc(煮切る前で)＋水50cc＋醤油150cc

漬け汁全体が多かったのか

醤油の割が多いのか

水を追加したのは料理酒って塩分があるから、のつもり。