砂肝炒め

Kenneth.Kです。

砂肝を炒めてみました。

<材料>

砂肝

生姜

長ネギ

鶏がらスープの素

塩

コショウ

酢

酒

片栗粉

＜手順＞

刻んだ砂肝に塩コショウ

フライパンに油をひいて温めて、千切りの生姜を炒める

砂肝投入

火が通ったら、ネギのみじん切りを入れて

酒かけて

鶏がらスープのも元と片栗粉、水、酢を合わせたものをかけて

とろみがついたら出来上がり。

チート生姜炒めとは違うものだが、おかずにはおいしかったですわ。

豚胃が入手は面倒なので、鶏胃ならどうか。

というわけですね。