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2016/06/24

スジ

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Kenneth.Kです。

ささき師匠が牛肉を煮ている頃
わたしは牛スジを煮てました。

酒と醤油と水で煮る。
増量のためにこんにゃくも入れて。
圧力鍋で30分くらい。

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