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2016/09/11

20116 84麺目:大阪城 ナポリタン

「おおさかじょう」ではなく「だいはんじょう」ってのは前に書いたかな?守口が誇る立ち飲み屋です。古くからの酒屋ベースなので、結構やばい酒がやばい値段であったりしますが、食べ物もみんな美味しいんです。

で、、、以前から嫁が食べたいと叫びつつ、結構な頻度で売り切れている。。。

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ナポリタンです。特注に近い状態で入手してるらしい、こだわりの2.2mmの麺が特徴。他でも聞いたことあるんですが、この太さの麺だと茹で置きが効くようですね。昔ながらのスパゲッティって、そんな感じでしたね。

ということで、この麺のもちもちさ加減と、トマトソースにケチャップに隠し味のデミグラスソースがいい仕事しています。

茹で置きしてる分だけ限定なので、気になる方は早い時間にどうぞ。

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