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2017/06/18

BWRの鶏肉麺(トリソバ)

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Kenneth.Kです。
うっわー、BWR久しぶりだなぁ。
大根餅をテイクアウトしただけだから、中で食べるのはいつた以来だろ?
ちゅーか、中華街がチョー久しぶり(いささか韻を踏んでみている)

今日は鶏肉麺(トリソバ)です。
メニュー書いてないけど置いてある。
裏メニューじゃなくて『オー、カキワスレタヨ』らしい。
たしかに昔のメニューには書いてあった。
今もランチにはやってるみたいだしね。

 

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透明お出汁、細麺、鳥モモ肉、小松菜?、ネギ、揚げたねって?
見た目よりもしっかりコクのあるスープです。
揚げたネギの香りが効いてます。
麺はアルデンテっぽい。

麺道師匠が塩ラーメンに邁進してますが試してみてもらいたいなぁ。

あ、牛肉麺、麻醤麺とは麺が違います。

そんな麺を
恋の片道切符、ベサメムーチョ、バナナボート、ライオンは寝ている、なんてを聴きながら食べる夜。

ローハイドはかからなかったなぁ。
こうなるとマイガール、ルート66あたりも聴きたいね。
なんて思うが台湾料理屋なんだよな、ここ。

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