冷やし味噌汁始めましたよ

Kenneth.Kです。
今週はキノコに豆腐と油揚げ。

昨年から夏の朝食に冷たい味噌汁を導入してます。
今年も始まりました。

夜にお湯沸かして削り節(今回は鯖と煮干しが混合でうってるやつ)の粉入れて
適当に具を入れて、なんなら生姜も入れて、火を止めて。
味噌を濃くといて
氷を入れたジップロックに移して冷蔵庫に入れて。
寝る。

するってぇと、朝には冷たく頂けるってぇ寸法よ。
削り粉でカルシウムもあるんじゃないかな？あって欲しい。

汗をかいた起き抜けに冷たい塩味がぐびぐびイケる。

ついつい、水を飲み過ぎるので
先日の岩塩と合わせて夏を乗り切るのだ。